29. April 2013

Windbeuteltorte


Zutaten:

1 dreiteiliger Tortenboden
1 Pck. TK Mini-Windbeutel
2 Becher Sahne
2 Becher Schmand
2 Tüten Sahnesteif
1 Tüte GelierZauber ohne kochen
1 Pck. Rote Grütze
1 Tüte Tortenguss

Zubereitung:

Ein Teil des Tortenbodens mit einem Tortenring auf einen Kuchenteller legen.
Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen. Den Schmand mit 4 Eßlöffel Gelierzucker verrühren und die Sahne zügig unterheben. Ein wenig Sahne-Schmand-Creme auf dem Boden verteilen, so dass der Boden bedeckt ist.
Eine Tüte der roten Grütze mit 3 Eßlöffel Gelierzucker verrühren und über die Creme geben. Ich habe 1 Packung Dänische Grütze Kirsch von Aldi (2 Tüten a 500ml) genommen und mit nur 2 Eßlöffeln Gelierzauber verrührt. Das war eindeutig zu wenig, wie man an den Fotos sieht. :o)
Den 2. Boden darauf drücken. Wieder Sahnecreme darauf verteilen. Diesmal etwas mehr als auf dem 1. Boden.
Den 3. Boden darauf drücken und die restliche Sahne darauf verteilen.
Die gefrorenen Mini-Windbeutel in die Sahne drücken. Sie schauen oben ein wenig heraus.
Die Torte jetzt für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Danach die 2. Tüte Rote Grütze mit 3 Eßlöffel Gelierzucker verrühren und auf den Windbeuteln verteilen.
Den Tortenguss nach Packungsanleitung kochen und über die Torte geben.
Nochmals 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
Mit einem scharfen Messer schneiden und servieren.

13. April 2013

Tiramisu ohne Ei

Heute gibt es mal wieder ein Rezept von mir.


Zutaten


500g Mascarpone
Zucker
Vanillepudding aus 2 Tüten Puddingpulver und 1 Liter Milch gekocht
 400g Löffelbiskuits
500ml heißes Wasser mit 3 Eßlöffel Kakao verrührt
 Kakaopulver zum Bestäuben

Eine rechteckige Form mit der Hälfte der Biskuits auslegen und mit der Hälfte der Kakaomischung beträufeln.
Den abgekühlten Vanillepudding mit dem Mascarpone und evtl. noch Zucker verrühren.
Die Hälfte der Creme auf den Biskuits verteilen.
Die restlichen Biskuits auf den Pudding schichten, mit der restlichen Puddingcreme bestreichen.
Das Dessert über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

Die Menge reicht für mind. 8 Personen!

 


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