Heute habe ich mal wieder ein Rezept für euch.
Beim Stöbern im Internet bin ich auf einen "Saftigen Vanillekuchen" gestoßen, den ich natürlich nachbacken musste.
Der Kuchen ist richtig locker und saftig.
Keine Ahnung, wie ich auf die Seite gekommen bin. :o)
Ich wollte meinen neuen Teigportionierer testen und habe deshalb kleine, flache Waffelbecher, die noch im Küchenschrank standen, und meine süßen Minigugelförmchen mit dem Teig befüllt.
Das funktioniert richtig gut mit dem Portionierer.
Warum habe ich mir so ein Teil nicht schon früher gekauft?
Die Backzeit verkürzt sich dann auf 15 - 17 Minuten.
Die kleinen Teilchen kann ich auch besser einfrieren und bei Bedarf wieder auftauen.
Aber erstmal sehen, ob da überhaupt noch was zum einfrieren übrig bleibt, wenn mein Sohn morgen zum Kaffee kommt.