Zutaten:
200g gemahlene Nüsse
200g Zucker
7 Eier
1 Spritzer Zitronensaft
110g Paniermehl (Mutschelmehl)
Die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Masse sich verdoppelt hat. Dann das Paniermehl und den Zitronensaft unterrühren.
Den Teig in eine Form geben und bei 175 Grad ca. 55 min backen.
Der Kuchen bleibt lange frisch.
Guten Appetit!
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