Endlich hat es auch bei uns im Norden geregnet und die Temperaturen sind wieder auf erträglich gesunken.
Das habe ich genutzt, um einen Kuchen zu backen, den ich neulich auf einem russischen Blog sah.
In einen heißen Schokokuchen werden mit einem dicken Trinkhalm Löcher gestochen. Dann karamellisierte, gezuckerte Kondensmilch (Gibt es hier im russischen Supermarkt) in der Mikrowelle erhitzen, damit sie flüssig wird, und über den heißen Kuchen gießen. Darauf großzügig Haselnusskrokant verteilen und Schokoladenglasur kleckern. Abkühlen lassen und pur oder so wie ich, mit 2 Eßlöffeln Minzeis genießen.
Beim Anschnitt läuft die Kondensmilch aus den ausgestochenen Löchern.